人類はいかにして毒を食べられるようにしたのか?
毒は危険、でも美味しい。その背中合わせの毒を人類は長い歴史の中で幾多の犠牲を払いながら美味しく食べてきました。世界で唯一といわれる日本のふぐ食文化、おいしいキノコと毒キノコ、毒ヘビの強壮効果は本当か?などなど、毒を知って百を知る、みんなが本当に知りたかったおいしい毒の本です。
CONTENTS
◎日本料理の最高峰! ふぐとふぐ料理の、とっても深い話
◎殺傷力MAX!!! ふぐ毒解体新書
◎絶対に食べちゃいけない毒キノコ大全
◎誰も教えてくれなかった、まむし酒の造りかた
◎毒の文化を知ろう1 身のまわりの毒たち
発売日:2013.04.26
ISBN978-4-8465-2988-8