もっと鉄スキ大スキ! LODGE SKILLET RECIPE BOOK 2【オリジナル鉄スキ付き】

価格: ¥2,750 (税込)
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【大ボリュームの全68レシピ!】
「鉄スキ」とは鉄製のフライパンのこと。スキレットの代名詞ブランド、アメリカ・LODGE(ロッジ)社の6.5インチ(直径約17cm)を駆使した、カフェメニュー・ビストロメニュー・バルメニュー・スイーツ・自家製ソースなど、おもてなしにも使える全68レシピをお届けします。
【2大特別付録付き!】
①ここで取り上げているLODGEの6.5インチスキレット(オリジナルロゴ入り)付き! お店で販売されている商品と同品質のものに、オリジナルロゴを刻印。ロゴは、LODGEが100年前に使用していたものを特別に復刻。 “本物”の道具を使えば、料理の美味しさも楽しさも一層アップ! ②巻末綴込付録付き! 本編よりベーシックな「肉を焼く」「ごはんを炊く」などの7レシピのほか、LODGEのヒストリー、カタログなどを綴じ込みで増ページ。
【本編レシピ】
??カフェメニュー ヨーグルトパンケーキ、ダッチベイビー、押し麦リゾット……など ??スイーツメニュー ナッツとドライフルーツのブラウニー、バナナクラフティ、スパイスケーキ……など ?ビストロメニュー? 鴨のコンフィ、ごろっと野菜カレー、レモン餃子……など ??バルメニュー うずら卵のローズマリー蒸し、塩肉豆腐……など ??自家製ソース タプナード、バーニャカウダ……など その他 鉄スキの取り扱い方のレクチャーも! 【特別付録】 mono×LODGEオリジナル鉄スキ 6.5インチスキレット(オリジナルロゴ入り)付き 発売日:2016.2.3 ISBN978-4-8465-3105-8 立ち読み ※こちらの商品は数に限りがあるため、お一人様1冊とさせていただきます ★ご注意★ 鋳鉄製品の製造過程において、表面に微小孔、油玉ができますが、これらは製品の欠陥ではありません。 油玉は、家庭で行うと手間がかかるシーズニングを、工場で行っているためにできる、食用油の固まりです。 剥げや削れは、油の固まりが剥がれたもので、油膜自体は使用につれてなくなっていくので不良ではありません。 上記を含め、鉄スキの取り扱いについては箱の裏面に記載しております。 また、以下でも詳しくご説明しています。 http://www.lodge-cooking.com/faq/index.html

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